A Via Gastronômica de Criciúma, núcleo da Associação Empresarial de Criciúma (Acic), iniciou um novo ciclo, sob a liderança do empresário Guilherme Constantino Pelegrin. Ele assumiu como presidente com a missão de fortalecer o setor e ampliar o impacto da gastronomia local na economia e no turismo regional.

Ao lado de Pelegrin, compõem a diretoria os empresários Rogério Vettorazzi, na função de secretário; Cléia Giusti Pereira Nesi, como tesoureira, e Joster José Favero, como diretor comercial.

Com mandato previsto para dois anos, Pelegrin afirma que a nova diretoria já está em ação, com a construção de um planejamento estratégico. “Estamos dando continuidade a projetos da gestão anterior e implementando novas ações. Um dos avanços mais significativos foi a parceria com o Sebrae, que vai trazer um ano inteiro de desenvolvimento para as casas e para a Via como um todo”, destaca o presidente.

A parceria prevê iniciativas como viagens técnicas, participação em feiras, treinamentos e ações de qualificação, voltadas tanto para os empreendedores quanto para a melhoria da experiência dos clientes.

Novos recursos

Entre os projetos em andamento, está o desenvolvimento de um aplicativo com sistema de geolocalização, que permitirá aos visitantes identificarem os principais pontos turísticos da região, incluindo os estabelecimentos da Via Gastronômica.

O lançamento do app está previsto para novembro, durante o Festival Gastronômico, que integrará a programação da Expo Integratur – evento que une esforços de entidades como a Unesc, prefeitura de Criciúma e governo estadual.

“A minha meta pessoal é contribuir para o desenvolvimento do setor, não só em Criciúma, mas em toda a região. O ramo da gastronomia é forte, tem muito a oferecer, e queremos entregar uma Via ainda mais estruturada e atrativa”, reforça Pelegrin.

A Via Gastronômica reúne atualmente 23 estabelecimentos, que representam a diversidade e qualidade da gastronomia criciumense.

Nucleados

• Antonio’s Hamburgueria
• Cantina Vettorazzi
• Choppana Happy Hour
• Churrascaria Apolo XVI
• Confraria Rest. e Pizzaria
• Du Luiz Pizzas
• El Tarquin
• Empório Amarone
• Fábrica de Costela
• Família Rosso
• Faro Cinco
• Forneria Casaluce
• Forno a Lenha Res. e Pizzaria
• Gole Store
• Lets Drop Pub
• Montalccino Restaurante
• Ohlord
• Panelas e Tachos Restaurante
• Pão do Pa
• Queen’s House
• San Diego Happy Hour
• Seu Bragança
• Varandas Restaurante